Vereinigung Südtiroler Qualitätsweinhöfe

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Kränzel > Weißburgunder

Weißburgunder

Unseren Weißburgunder erkennt man an seinem wunderschönen, fruchtbetonten Bukett, seiner angenehmen Säure und seinem eher niedrigen Alkoholgehalt. Durch den hohen Extraktwert hat er einen sehr kräftigen Körper.

Vinifikation: Gärtemperatur unter 15°C im Stahltank, langes Verweilen auf zweiter Hefe mit Hefebewegung.