Sauvignon

Die Trauben aus zwei verschiedenen Lagen, einer kühleren und einer sehr warmen. Typische und intensive Sauvignon-Aromen nach Holunderblüte, Stachelbeere und Brennnessel. Sehr kräftiger, rassiger und mineralischer Weißwein.

Ausbau im Stahltank, Abfüllung jeweils im April, fünf Monate nach der Ernte.

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